Un vino rosso prodotto dalla rinomata azienda vinicola Casalbosco, nelle colline pistoiesi.

Di un colore rosso rubino intenso, è piacevole al palato, fresco e fruttato.
La parte aromatica è dominata dalla ciliegia, ben amalgamata a note di fragola e frutti rossi.
La sua fragranza è caratterizzata da chiare note speziate.

Perfetto da abbinare a formaggi stagionati.

Caratteristiche del vino rosso Carminio

• Uve: 25% Sangiovese, 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
• Appellazione: I.g.t
• Produzione annua: 15.000 / 20.000
• % Alcolica.: 13.5
• Terreno: argilloso con rocce e minerali
• Densità vigneti:4100-5700 piante/ha
• Età Vigneti 15 – 20 anni
• Resa per ha: 1.300 kg/ ha
• Coltivazione: cordone speronato
• Periodo di vendemmia : Ottobre
• Vendemmia: manuale
• Macerazione: 15 giorni
• Fermentazione: Acciaio 10 giorni
• Elevage: barrique rovere francese  8 mesi
• Temperatura di servizio:16 °

 

Metodo

Fermentazione alcolica : circa 10 /15 giorni a temperatura controllata 25° in serbatoi acciaio.
Fermentazione Malolattica: acciaio

allergeni

Contiene solfiti.

Origine

Prodotto in Italia.

Produttore

Fattoria Casalbosco
Via Montalese ,117
51100 – Santomato (PT)
Italia