Un vino rosso prodotto dalla rinomata azienda vinicola Casalbosco, nelle colline pistoiesi.

Di un bel colore rosso rubino, con una luminosità particolare, evidenzia una complessità di gusto supportato da una tanninicità equilibrata e un buon rapporto tra alcol e freschezza, con una buona acidità ed un finale di buona durata complessiva.
Da un punto di vista olfattivo, mostra sensazioni di cannella e chiodi di garofano, accompagnate da un delicato sentore di tabacco.

Questo vino di Casalbosco si abbina bene a brasati, stufati e piatti ricchi.

Caratteristiche del vino rosso Orchidea

• Uve: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
• Appellazione: I.g.t
• Produzione Annua: 3.000
• % Alcolica: 14.5
• Terreno: medio impasto argilloso con rocce
• Densità vigneti:4100 piante/ha
• Età vigneti: 18/20 anni
• Resa per ha: 1.300 kg/ ha
• Coltivazione: cordone speronato
• Periodo di vendemmia: Settembre – Ottobre
• Vendemmia: manuale
• Macerazione: 15 giorni
• Fermentazione: acciaio 15/20 giorni
• Elevage: barrique rovere francese media tostatura 16 mesi 1° passaggio
• Temperatura di servizio: 20°
• Riconoscimenti: Gambero Rosso, Guida Veronelli, Duemilavini, Merano Wine Festival

Metodo

Fermentazione alcolica : circa 10 /15 giorni a temperatura controllata 25° in serbatoi acciaio.
Fermentazione Malolattica: acciaio

allergeni

Contiene solfiti.

Origine

Prodotto in Italia.

Produttore

Fattoria Casalbosco
Via Montalese ,117
51100 – Santomato (PT)
Italia