Il Finocchio Dulce de Florencia è una varietà tradizionale e apprezzata per il suo gusto dolce, la consistenza croccante e il profumo intenso. Facile da coltivare, si adatta sia all’orto che al vaso, regalando bulbi teneri e compatti, ideali per essere consumati crudi in insalata, cotti al forno o stufati.

Questa varietà si distingue per:

• Bulbo bianco e compatto

• Foglie sottili e profumate

• Sapore delicato e dolce

• Crescita vigorosa e uniforme

Informazioni di coltivazione

• Periodo di semina: da marzo a giugno e da agosto a settembre

• Profondità semina: 0,5 – 1 cm

• Distanza tra le piante: 25 – 30 cm

• Distanza tra le file: 40 – 50 cm

• Esposizione: pieno sole

• Terreno: fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica

• Raccolta: da 90 a 120 giorni dopo la semina

Consigli utili

• Mantieni il terreno sempre leggermente umido per favorire lo sviluppo uniforme del bulbo.

• Evita di coltivarlo dopo altre ombrellifere (carote, sedano) per prevenire malattie.

• Ottimo da consociare con lattuga e cavoli.

Caratteristiche tecniche

• Nome botanico: Foeniculum vulgare var. azoricum

• Varietà: Dulce de Florencia