Lo Zucchino Custard White (chiamato anche White Bush Scallop) è una varietà antica e rara, nota per la forma originale a “disco volante” con bordi ondulati. Fa parte della linea “Cose Curiose” di Italsementi, dedicata alle varietà particolari e poco comuni.

Questa pianta produce zucchine di colore bianco crema, molto decorative, con una polpa tenera e un gusto delicato e leggermente dolce. È una varietà precocissima e altamente produttiva, perfetta sia per orti familiari che per piccoli orti urbani.

Caratteristiche principali

• Varietà: Zucchino Custard White

• Nome inglese: White Bush Scallop / Patty Pan White

• Forma: piatta, a disco, con margine frastagliato

• Colore: bianco crema

• Polpa: morbida, delicata, leggermente dolce

• Pianta: cespugliosa, compatta, molto produttiva

• Raccolta: continua, da frutti piccoli a medi

 Utilizzi in cucina

Perfetto per:

• ripieni (grazie alla forma a “coppa”)

• grigliate

• cotture al forno

• frittura

• julienne in insalata (frutti piccoli)

• conserve sott’olio

La polpa rimane soda e saporita, senza diventare acquosa.

 Semina e coltivazione

• Periodo di semina: marzo → giugno

• Trapianto: aprile → giugno

• Posizione: pieno sole

• Terreno: fertile e ben drenato

• Distanza: 80–100 cm tra le piante

• Raccolta: da giugno a settembre

• Pianta rustica, molto resistente e adatta anche ai meno esperti.