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La Zucca Butternut è una varietà di zucca molto rustica e vigorosa adatta ai trapianti in pieno campo. Possiede delle buone tolleranze alle spaccature. e all’oidio .Si caratterizza anche per un’elevata produzione. La polpa della è arancione e di alta qualità, ideale sia per il mercato fresco che per quello industriale. Si possono preparare ottimi primi piatti come tortellini alla zucca, cavatelli zucca e pancetta o per una semplice crema di zucca o addirittura una torta di zucca.
Esaurito
Alla raccolta le zucche sono uniformi e omogenee, di medie dimensioni, difatti il peso varia da 1 a 1,8 kg.
Semina in semenzaio: Marzo – Maggio
Semina in pieno campo: Aprile – Luglio
Raccolta: Agosto – Novembre
