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I semi di finocchio selvatico formano una pianta alta fino a 150 cm. Le foglie sono di colore verde scuro ed i fiori giallognoli, a forma di ombrello. Viene usato in cucina per aromatizzare i cibi. I semi essiccati sono ottimi per la preparazione di liquori e insaccati
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Il finocchio selvatico può essere seminato in primavera o in autunno. Assicurati che il terreno sia abbastanza caldo per consentire la germinazione.
Il finocchio selvatico cresce meglio in terreni ben drenati e ricchi di materia organica. Lavora il terreno in profondità e aggiungi humus se necessario.
Annaffia bene il terreno subito dopo la semina per garantire che i semi siano ben in contatto con il suolo.
Mantieni il terreno costantemente umido fino a quando le piantine cominciano a crescere. Quando le piantine sono abbastanza grandi, sottolinea o diradi i germogli per dare loro più spazio.
Il finocchio selvatico cresce meglio in posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate. Mantieni il terreno umido, ma evita ristagni d’acqua. Puoi fertilizzare le piante durante la crescita con un fertilizzante equilibrato.
Puoi iniziare a raccogliere il finocchio selvatico quando le piante sono sufficientemente sviluppate, generalmente dopo 60-70 giorni dalla semina. Taglia i germogli o le foglie esterne secondo necessità.