Il fagiolo rampicante mangiatutto senza filo (un metro o stringa a seme rosato) raggiunge l’altezza di 2 m, con foglie verdi e fiore bianco.
Il suo baccello è lungo circa 14-15 cm, dritto e a sezione rotonda, di un colore verde brillante.
Il seme è di colore bianco, dimensione medio-piccola, reniforme.
Si consuma allo stato fresco.
Epoca di maturazione: media (70 giorni dalla semina)
CARATTERISTICHE DEL FAGIOLO RAMPICANTE IN CUCINA
Il fagiolo rampicante mangiatutto senza filo è una varietà di fagiolo particolarmente apprezzata per la sua produttività e qualità gastronomiche.
Tipologia: Rampicante
Questa varietà di fagiolo cresce con un portamento rampicante, richiedendo supporti come canne, reti o graticci per svilupparsi in altezza. I fagioli mangiatutto vengono consumati interi, baccello compreso, quando sono ancora giovani e teneri. Questa varietà è priva del filamento fibroso lungo il baccello, rendendola più tenera e piacevole da mangiare.
LA SEMINA DEL FAGIOLO RAMPICANTE SENZA FILO
Il terreno deve essere ben drenato, fertile e ricco di sostanza organica. Lavorare il terreno per renderlo soffice e privo di erbacce. Il pH ideale del suolo dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,8.
La semina può avvenire in primavera, dopo che il rischio di gelate è passato e il terreno si è riscaldato (temperatura del suolo intorno ai 15-20°C).
Distanza: Piantare i semi a circa 2-3 cm di profondità, con una distanza di circa 10-15 cm tra una pianta e l’altra e circa 60-90 cm tra le file.
Utilizzare canne, reti o graticci per sostenere la crescita rampicante delle piante. Questo aiuta a mantenere i baccelli puliti e facilita la raccolta.
Mantenere il terreno costantemente umido ma non inzuppato, soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli.
Si semina a file distanti 80 cm mettendo 2/3 semi ogni 8-10 cm.
Semina in pieno campo: periodo Marzo – Luglio
Periodo di raccolta: Giugno – Ottobre
