I semi di cicoria rossa di Verona a Palla prediligono un terreno ricco, sostanzioso e privo di malerbe, che deve essere ben lavorato e ben concimato in precedenza.
Questa varietà è ottima per la forzatura.
Per la coltura forzata, si levano le piante ben sviluppate già in autunno.
Dopo aver mozzato le foglie e aver eliminato le radici secondarie, queste vanno poste in dei cassoni, o in ambienti bui, e coperte con uno strato di terriccio leggero.
semina e raccolta della cicoria rossa di verona
Semina in pieno campo: Marzo – Ottobre
Semina in semenzaio: Marzo – Luglio
Trapianto: Aprile – Agosto
Raccolta: Agosto – Dicembre
