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Il cavolo verza piacentino è una verza medio tardiva dalla palla non eccessivamente grande. Le foglie sono leggermente bollose e sono caratterizzate dalla colorazione violacea. La pianta ha il gambo corto e si consuma principalmente cotta. Ottima anche cruda in insalata.
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Si consiglia di piantare 2 g di seme per m² in semenzaio.
All’incirca un mese dopo la semina, quando la pianta raggiunge i 20 cm di altezza, si procede al trapianto, ponendo i cavoli a una distanza di 50/60 cm l’uno dall’altro.
Innaffiare frequentemente e sarchiare normalmente.
Il terreno più adatto per il cavolo verza è fresco, umido e ben concimato.
Semina in pieno campo: Marzo – Luglio
Semina in semenzaio: Marzo – Aprile
Raccolta: Maggio – Dicembre