Il cardo gigante inerme a foglia intera sel. Dardo può essere assaporato sia crudo, in pinzimonio, che cotto.
Questa varietà è molto apprezzata per le sue grandi dimensioni.
La foglia è quasi liscia con alcune dentellature, la guaina è larga e piena.

semina e raccolta del cardo gigante

Si semina in file distanti 60 cm e lasciando le piante a 50 cm.
Puoi imbiancare la pianta fasciandola con una carta oppure piegandola e sotterrandola per alcune settimane.

Semina in pieno campo: Marzo – Giugno

Raccolta: Ottobre – Marzo