IL CAPPERO: UNA PIANTA AROMATICA PERENNE

Il cappero (Capparis spinosa) è una pianta aromatica tipica delle regioni mediterranee, apprezzata per i suoi boccioli (capperi) e i frutti (cucunci), dal gusto intenso e saporito. Resistente alla siccità e facile da coltivare, cresce bene in terreni poveri e soleggiati.

Con i nostri semi potrai coltivare una pianta perenne che, una volta sviluppata, offrirà raccolti abbondanti anno dopo anno. I capperi fatti in casa sono perfetti per insaporire piatti di carne, pesce, insalate e salse.

Caratteristiche DEL CORIANDOLO

✅ 100% Naturali – Semi selezionati di alta qualità
✅ Pianta rustica e resistente – Perfetta per climi caldi e terreni asciutti
✅ Produzione continua – Una pianta perenne che offre raccolti ogni anno
✅ Aroma autentico – Per piatti mediterranei dal sapore genuino

Modalità d’uso 

• 🌿 Per la coltivazione: Segui i consigli per una crescita ottimale (vedi sotto).
• 🍽️ In cucina: Raccogli i boccioli, conservali sotto sale o aceto e usali nelle tue ricette preferite.

 

Informazioni sulla semina e sul raccolto

📅 Quando piantare i semi di cappero?

• Il cappero è una pianta che richiede un po’ di pazienza per la germinazione.
• Periodo ideale:
  • Primavera (marzo-maggio), quando le temperature superano i 20°C.
  • Nei climi caldi, si può seminare anche in autunno per una germinazione più lenta.

🌱 Come piantare i semi di cappero?

• Trattamento dei semi: I semi di cappero hanno un guscio duro e potrebbero richiedere una stratificazione a freddo per aumentare il tasso di germinazione.

  • Immergere i semi in acqua tiepida per 24-48 ore.
  • Metterli in un panno umido e conservarli in frigorifero per 30-60 giorni prima di seminarli.

• Semina:

  • Usare un terreno ben drenato, leggermente sabbioso.
  • Interrare i semi a 0,5 cm di profondità in vasetti o direttamente nel terreno.
  • Mantenere il substrato leggermente umido, evitando ristagni d’acqua.

• Germogliazione:

  • I semi possono impiegare 30-90 giorni per germogliare.
  • Trapiantare le piantine quando hanno almeno 4-5 foglie.

🌿 Quando e come raccogliere i capperi?

• Prima raccolta: La pianta impiega 2-3 anni per produrre capperi abbondanti.
• Capperi (boccioli): Raccogliere i piccoli boccioli prima che si aprano in fiore.
• Cucunci (frutti): Se lasciati maturare, i fiori producono frutti commestibili.
• Dopo la raccolta, i capperi vengono lasciati appassire per 1-2 giorni e conservati sotto sale o aceto.

✨ Curiosità: Una volta stabilito, il cappero è una pianta longeva e può produrre per oltre 20 anni!