COD: ENOHVINOU5.
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Scorze di lievito per vino 500g One Up – HTS

32.00

One Up è un preparato di scorze di lievito per l’affinamento di vini bianchi, rossi e rosati.
Utile per integrare mannoproteine, migliora la stabilità tartarica, del colore e delle sostanze aromatiche.
Dona maggior rotondità e corpo.

3 disponibili

One Up è un preparato di scorze di lievito per vino estremamente solubile.
Serve per la correzione del processo di elevage e per l’affinamento dei vini bianchi, rossi e rosati.
Con One Up sono assicurate una maggiore rotondità, stabilità colloidale e persistenza aromatica.
Il prodotto, inoltre, consente un adsorbimento dei micropolifenoli ossidabili e amari ed elimina le note di ridotto.
Interviene in modo non invasivo sull’equilibrio e la struttura del vino.

  • Rimuove i mascheratori dell’aroma dei vini
  • Elimina i tannini amari e astringenti e li sostituisce con polisaccaridi dolci
  • Amplia rotondità, persistenza aromatica e morbidezza dei vini senza alterare le caratteristiche naturali del vitigno in origine

Peso netto: 500 g.

modalità d’uso di One up scorze di lievito per vino

Aggiungere lentamente One Up direttamente al vino mescolando con cura, fino alla completa dissoluzione e totale scompara dei piccoli grumi che potrebbero crearsi. Dopo aver aggiunto il prodotto è possibile che compaia una lieve velatura, pertanto è consigliato addizionare il prodotto al vino sempre prima della filtrazione pre-imbottigliamento.
One Up può essere utilizzato dalla fase post-fermentazione all’affinamento, sino al pre-imbottigliamento dei vini.

Dosi di impiego

Vini bianchi: 5 – 20 g/hL
Vini rosati: 5 – 25 g/hL
Vini rossi: 10 – 40 g/hL

Composizione

Preparato di scorze di lievito

conservazione

Mantenere in luogo fresco (5° – 25°), asciutto e ben ventilato non a contatto con il pavimento e lontano da fonti di cattivo odori, fonti da calore e da esposizione ai raggi solari diretti.
Dopo ogni utilizzo assicurarsi di chiudere ermeticamente la confezione.
Si consiglia l’utilizza entro breve termine.