COD: CPMDBIGR200.

Capperi medi Biologici al sale marino 200 g – Az. Agr. Emanuela Bonomo

9.40

I capperi medi al sale marino dell’Azienda Agricola Emanuela Bonomo sono una vera delizia e sono anche biologici.

Confezione da 200 gr.

6 disponibili

I capperi al sale marino dell’Azienda Agricola Emanuela Bonomo sono una vera delizia e sono anche biologici.
Per poterli guastare al meglio, si consiglia di  sciacquarli abbondantemente sotto l’acqua corrente e lasciarli in ammollo circa 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.

Peso netto: 200 g

INGREDIENTI

Capperi biologici, sale marino (25%)

Valori nutrizionali per 100 g

Energia Kj 214/Kcal 29
Grassi 0,5 g
– di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 2,8 g
– di cui zuccheri 1,9 g
Fibre 5,5 g
Proteine 3,4 g
Sale 31 g

COME UTILIZZARLI

I capperi vengono raccolti negli appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie e Contrada Serraglia. Il cappero è una coltivazione tipica dell’isola di Pantelleria. Si tratta di infiorescenza e viene raccolto al mattino presto, prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi  subito dopo la raccolta  e i processi di salatura, vengono suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi, grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni.
Prima dell’uso  è consigliabile sciacquarli sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.

Origine

Prodotto e confezionato in Italia.

Produttore

Azienda Agricola Emanuela Bonomo
Via Ziton di Rekale, 12
91017 Pantelleria (TP)