Il finocchio Wadenromen è una varietà affidabile e molto apprezzata per la formazione di bulbi bianchi, sodi e compatti. La pianta cresce in modo omogeneo, sviluppando un bulbo rotondo e ben strutturato, ideale sia per il consumo fresco che per la cottura. Grazie alla sua buona resistenza alla prefioritura, è indicato per le semine estive, garantendo raccolti sicuri e di qualità anche nelle stagioni più calde.

Il bulbo ha una consistenza croccante, un gusto dolce e aromatico e mantiene una buona compattezza anche a maturazione avanzata. È una varietà adatta a orti familiari e piccole coltivazioni, grazie alla sua stabilità produttiva e alla buona adattabilità ai vari tipi di terreno.

Semina e coltivazione

La semina del finocchio Wadenromen si effettua da maggio ad agosto, in terreno soffice, fertile e ben drenato. I semi possono essere distribuiti direttamente in pieno campo oppure coltivati in semenzaio per un successivo trapianto quando le piantine sono ben sviluppate. È importante mantenere il terreno umido nelle prime fasi, evitando però ristagni idrici. La pianta richiede pieno sole e irrigazioni regolari per favorire l’ingrossamento del bulbo.

La raccolta avviene da settembre in poi, quando il bulbo si presenta pieno, bianco e compatto. Un leggero rincalzo del terreno può migliorare la qualità estetica e la tenerezza della parte edule.