Semi di lattuga pesciatina

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La lattuga pesciatina, conosciuta anche come “lattuga della Valdinievole”, è una varietà di lattuga originaria della Toscana. Ha foglie larghe e croccanti, di un verde brillante. Le foglie possono essere sia lisce che leggermente ondulate.

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CARATTERISTICHE

Aspetto. Ha foglie larghe e croccanti, di un verde brillante. Le foglie possono essere sia lisce che leggermente ondulate.
Gusto . È nota per il suo sapore delicato ma pieno, con una leggera dolcezza che la distingue da altre varietà di lattuga.
Coltivazione. Viene coltivata principalmente nella zona di Pescia, da cui prende il nome. La produzione è spesso limitata e seguita con metodi tradizionali, rispettando l’ambiente e mantenendo la qualità del prodotto.
Utilizzo . È molto versatile in cucina e può essere utilizzata in una varietà di piatti, dalle insalate fresche ai contorni, grazie alla sua texture croccante e al sapore piacevole.

La lattuga pesciatina è un prodotto che riflette la ricchezza agricola e culinaria della Toscana, rappresentando un esempio di come le varietà locali possano offrire esperienze gustative uniche.

semina e raccolta della lattuga A CAPPUCCIO delle meraviglie delle quattro stagioni

Semina: a dimora da marzo a luglio, a seconda delle varietà resistenti al caldo e alla montata a seme. Sotto tunnel in autunno-inverno, a spaglio o in file.
Distanza: tra le file 30 cm, sulla fila diradare a 10-15 cm.
Consigli: per la raccolta, tagliare tutte le foglie lasciando circa 1-2 cm di gambo, ripulire e innaffiare. Si possono seminare in cassette per balconi, in serra, nell’orto.
Semi occorrenti. 150-200 g per 100 mq terreno.