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I semi di spinacio Monstrueux Viroflay sono caratterizzati da foglie grandi a forma di alabarda, lievemente ondulate, di colore verde brillante. Può essere consumato crudo in insalata, oppure cotto come contorno.
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Spinacio Monstrueux de Viroflay, letteralmente “il mostruoso spinacio di Viroflay”, prende il nome dalla città francese. Varietà che cresce fino ad un formato enorme e produce foglie lanceolate, di colore verde medio.
Spinacio Mostruso di Viroflay (Spinacia oleracea): lo spinacio «Monstrueux de Viroflay» è un’antica varietà francese le cui prime attestazioni risalgono al XVI e al XVII secolo. Particolarmente vigorosa e resistente al freddo era adatta ai clima delle periferie parigine ed alle regioni della Île-de-France. Le numerose foglie, lisce, carnose e larghe arrivano a dimensioni notevoli. La varietà è precoce, resiste bene alla montata, a seme, può essere coltivata per la raccolta primaverile.
Il periodo consigliato per la semina è da febbraio a marzo e da settembre a novembre.
